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The green kitchen. Ricette vegetariane sane e deliziose per tutti i giorni

The green kitchen. Ricette vegetariane sane e deliziose per tutti i giorni

di David Frenkiel, Luise Vindahl


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Descrizione del libro

"Nel momento in cui ci incontrammo, i nostri mondi alimentari entrarono in collisione. Io ero il vegetariano malsano (sì, esistono) che si nutriva essenzialmente di pasta, pizza, dolci e gelato. E Luise era una carnivora molto attenta alla salute, che in pratica aveva cancellato quei cibi dal suo repertorio. Dopo un paio di mesi terribili (per usare un eufemismo), prendemmo una decisione. Se volevamo riuscire a vivere insieme, io dovevo imparare qualcosa su cereali integrali, quinoa e dolcificanti naturali, mentre Luise decise di ridurre il consumo di carne e sperimentare piatti a base di verdure". La storia di David e Luise prosegue con l'arrivo della piccola Elsa e di Green Kitchen Stories, un blog con un enorme seguito e fonte di costante ispirazione per cucinare pietanze vegetariane sane e saporite. Anche se una parete della loro cucina è dipinta di verde, non è da lì che prende il nome il loro spazio virtuale, che racconta un'alimentazione "green" e salutare, uno stile di vita che unisce semplicità e attenzione consapevole per ciò che si mangia. Una cucina vegetariana, con qualche incursione nel mondo vegano, in cui i protagonisti sono gli ingredienti naturali, i cereali integrali, i grassi buoni, frutta e verdura, che si combinano in piatti nutrienti ed equilibrati.

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Voto medio del prodotto:  5 (5 di 5 su 1 recensione)

5La cucina verde, 28-08-2016, ritenuta utile da 1 utente su 1
di - leggi tutte le sue recensioni
Ho acquistato questo meraviglioso libro dopo aver conosciuto il blog degli autori e sono rimasta molto più che soddisfatta. Ricette sane, gustose, nutrienti e bilanciate, non solo vegetariane ma anche vegane, insomma un tesoro di libro. Ne consiglio l'acquisto assolutamente.
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