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Grano o grane. La sfida OGM in Italia
- Editore:
Manni
- Data di Pubblicazione:
- 1 ottobre 2005
- EAN:
9788881767328
- ISBN:
8881767325
- Pagine:
- 240
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Multinazionali, Ingegneria genetica
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Libro Grano o grane. La sfida OGM in Italia
Trama libro
Il volume indaga il rapporto tra cibo e OGM, con un taglio divulgativo destinato ad un pubblico ampio e non specialistico. Il grano, declinato in Italia in quel Fattore P (pane, pasta, pizza e pasticceria) e così centrale nella dieta e nella filosofia alimentare nazionale, è assurto alle cronache da quando la Monsanto ha annunciato l'imminente immissione in commercio del grano OGM Roundup Ready. Una prospettiva che ha destato preoccupazioni fra operatori e consumatori nel mondo e sollevato reazioni nella stessa filiera del grano nordamericano, spingendo la multinazionale a congelare i propositi di commercializzazione del suo frumento transgenico.
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