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Il grande libro delle frittate

Il grande libro delle frittate

di Morello Pecchioli, Monica Sommacampagna


In pubblicazione
  • Editore: Gribaudo
  • Data di Pubblicazione: marzo 2018
  • EAN: 9788858018101
  • ISBN: 8858018109
  • Pagine: 288
  • Formato: rilegato

Descrizione del libro

Un volume con tanti consigli e informazioni per recuperare il rapporto con la natura e uno stile di vita sano, fatto di sapori genuini e conoscenze antiche. Si riscopre, così, il gusto delle ricette di una volta, preparate come faceva la nonna, con i trucchi e i segreti per ritrovare la bontà dei piatti tradizionali, in tante preparazioni a base di uova. Ce n'è per tutti i gusti. Un'indispensabile raccolta per attingere a piene mani dall'immenso patrimonio che ci offrono la natura e le antiche tradizioni, nel pieno rispetto dei suoi prodotti e dei suoi ritmi. Frittata con barbabietole rosse e pecorino, frittata con code di gamberi, pomodorini e burrata, frittata con polpettine alle erbe, frittata in riccioli per contorno di Pellegrino Artusi, frittata con le rane, frittata con pollo, zafferano e curcuma, frittata con lardo e patate, frittata di cipolle (alla Fantozzi): in ogni stagione, la frittata gioca, in tavola, in tutti i ruoli. Dipende dagli ingredienti che si aggiungono alle uova. E... dalle uova.