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Il grande libro delle frittate

Il grande libro delle frittate

di Morello Pecchioli, Monica Sommacampagna


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  • Editore: Gribaudo
  • Collana: Ricettari classici
  • Data di Pubblicazione: aprile 2018
  • EAN: 9788858018101
  • ISBN: 8858018109
  • Pagine: 275
  • Formato: rilegato

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Descrizione del libro

La frittata è, nelle mani di chi fa da mangiare, quello che il dipinto è per il pittore, la poesia per il poeta, la sinfonia per il musicista: è invenzione, fantasia, creatività. Basta variare gli ingredienti (o i colori, gli aggettivi, le note), e si possono creare veri e propri capolavori. In ogni stagione, la frittata gioca tutti i ruoli. Dipende dagli ingredienti e... dalle uova. Frittata con barbabietole rosse e pecorino; frittata con polpettine alle erbe; frittata con le rane; frittata con pollo, zafferano e curcuma; frittata con lardo e patate; frittata di cipolle (alla Fantozzi).


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