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Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica nel Lazio
- Editore:
Homo Scrivens
- Collana:
- Arti
- Illustratore:
- De Chiara G.
- Data di Pubblicazione:
- 20 ottobre 2017
- EAN:
9788832780222
- ISBN:
8832780224
- Pagine:
- 192
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica nel Lazio
Roma e il Lazio sono mete privilegiate dei viaggiatori da sempre anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a noti piatti della tradizione culinaria romana e laziale, dall'amatriciana alla crostata con le visciole, offrendone la ricetta originaria.
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