Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie
- Editore:
Hoepli
- Collana:
- Microscopi
- Data di Pubblicazione:
- 23 maggio 2017
- EAN:
9788820379834
- ISBN:
882037983X
- Argomenti:
- Ingegneria genetica, Scienze: opere divulgative
Libro Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie di Stefano Bertacchi
Trama libro
Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l'uomo ha saputo domare selezionando. Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L'alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta comprese la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito. Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social network e dai jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.
