Gateway to cooking. English languages and vocational skills for italian student of chefs. Per gli Ist. professionali

Un testo un po' pasticciato e forse troppo complesso per gli utenti a cui è destinato. Ha poche ricette e pochi esercizi concreti. Buone le schede di grammatica e di vocabolario illustrato, un po' troppo lunga la sezione relativa all'igiene, che generalmente viene poco approfondita ed è poco funzionale alla preparazione dell'esame.