Funghi
- Editore:
Vallardi A.
- Data di Pubblicazione:
- 31 ottobre 2013
- EAN:
9788867312351
- ISBN:
8867312359
- Pagine:
- 57
- Formato:
- brossura
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Funghi
I funghi sono veramente un prodotto magico: gustosi e versatili, arricchiscono qualsiasi piatto senza mai prevaricare sui sapori. Se ne conoscono più di 200.000 specie, ma sono poche quelle che hanno un utilizzo alimentare. A meno che non siate seriamente preparati, non improvvisatevi raccoglitori: comprarli è molto comodo e più sicuro. Anche i funghi secchi sono una grande risorsa, per arricchire di sapore tanti piatti: dai risotti al cous cous, dalle lumache alle triglie, ai fiori di zucca.
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