Funghi. Guida naturalistica e gourmet + 40 ricette di Linda Louis edito da Nomos Edizioni
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Funghi. Guida naturalistica e gourmet + 40 ricette

Data di Pubblicazione:
20 Novembre 2020
EAN:

9788894811810

ISBN:

8894811816

Pagine:
142
Formato:
brossura
Argomento:
Micologia (non medica), funghi
18 app bonus cultura per i nati nel 2005libro acquistabile con carta del docente
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Descrizione Funghi. Guida naturalistica e gourmet + 40 ricette

Questo libro è tutto in uno: una guida alla raccolta e un libro di cucina insieme. Con le numerose fotografie, l'autrice vi invita in un viaggio nel mondo della micologia. Vi aiuta a identificare una sessantina di funghi commestibili grazie alle schede micologiche, chiarisce i luoghi comuni e dà suggerimenti di preparazione e conservazione per ottenere il massimo dalla vostra raccolta. I funghi rivelano così le loro incredibili potenzialità gastronomiche, per l'intero arco dell'anno. Selvaticio coltivati, offrono in cucina una gamma di sapori assolutamente unici. Benché disponibili in commercio, nulla può sostituire il piacere di una passeggiata in campagna o in un bosco per cercarli in mezzo alla natura. Una volta tornati a casa togliete gli stivali, indossate un grembiule e scegliete tra le 40 ricette gustose e innovative che esalteranno il contenuto del vostro cestino.

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