La formazione procedimentale della conoscenza scientifica ufficiale. Il caso dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA)

- I principi della valutazione del rischio nel settore della sicurezza alimentare
- I pareri dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare e le garanzie del cittadino rispetto a giudizi scientifici arbitrari o incerti
- Democratizzare la tecnica? La partecipazione alle decisioni degli esperti
- L’apporto procedimentale delle autorità nazionali di sicurezza alimentare nel processo di elaborazione dei pareri di competenza di EFSA
- Regolazione e accountability del settore alimentare: come l’attività di comunicazione della conoscenza scientifica può aumentare la trasparenza e la partecipazione
- La partecipazione alla formulazione delle food policies in ambito europeo e globale
- A mo’ di conclusioni: il terzo nel procedimento dell’Unione europea