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Formaggi
- Editore:
NGV
- Traduttore:
- Colotto C., Dorelli L.
- EAN:
9783625111917
- ISBN:
3625111918
- Pagine:
- 288
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Formaggi
Un manuale dei formaggi più noti dalla A alla Z. Tutto ciò che c'è da sapere sull'origine, la produzione, gli ingredienti e la qualità. Consigli sull'acquisto, la conservazione e la presentazione. Come esaltare il sapore di un formaggio: ad ogni formaggio il suo vino. Numerose ricette di piatti prelibati a base di formaggio.
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