Formaggi
- Editore:
Mondadori
- Collana:
- Illustrati. Gastronomia
- Data di Pubblicazione:
- 2001
- EAN:
9788804487876
- ISBN:
8804487879
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Descrizione Formaggi
Ingrediente versatile e gustoso per arricchire la tavola, il formaggio occupa un posto di primo piano nel panorama gastronomico italiano e internazionale. Questo libro fornisce tutte le notizie per apprezzare le più famose varietà italiane: storia, provenienza, caratteristiche e composizione, con le ricette e i suggerimenti per accompagnarle con il vino più indicato.
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