- leggi tutte le sue recensioni Per chi come me conosce molto bene la biochimica umana, ma non quella vegetale, è stato un buon punto di partenza per iniziare ad approfondire la materia. Il libro non esce fuori da ciò che promette il titolo: i fondamenti di biochimica agraria. Illustra i meccanismi di fotosintesi, di produzione di metaboliti primari e secondari (di quest'ultimi molto molto in generale, ma in maniera abbastanza comprensibile),e molto velocemente si prende anche in considerazione l'assorbimento dei minerali. Sicuramente per chi cerca un manuale di approfondimento il libro non è adatto, ma per chi vuole iniziare ad approfondire la materia, a mio avviso, è un buon punto di inizio.
