Dalla fame, dal gusto e dal cuore. Ricettario di Roma e Rieti, Frosinone, Latina e Viterbo

"Li ristoranti, li buchetti lì dietro a Campo de' fiori indò fanno i filetti! Cristiani inzieme a l'Ebrei so' mill'anni che dico: dumila, che famo de tutto pe' fatte sognà!"