Evoluzione e adattamenti nel sistema agro-industriale

Le vicende del sistema agro-industriale suscitano un interesse crescente sia per la complessità dei fenomeni che per le forti interrelazioni con il sistema economico generale. Le strategie di adattamento delle imprese alle politiche dell'Unione Europea, che da lungo tempo e in misura rilevante governano lo sviluppo del sistema, anticipano le tendenze che si manifesteranno in altri settori con la creazione dell'Unione Economica e Monetaria prevista dal trattato di Maastricht. Il volume si sofferma sugli aspetti e sui fenomeni più importanti che hanno caratterizzato la crescita e la dinamica del sistema agro-industriale nell'ultimo decennio.