L' Europa a tavola. Introduzione a una psicopatologia alimentare
- Editore:
Mondadori
- Collana:
- Oscar saggi
- Traduttore:
- Barsi M.
- Data di Pubblicazione:
- 1993
- EAN:
9788804373827
- ISBN:
8804373822
- Pagine:
- 256
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Descrizione L' Europa a tavola. Introduzione a una psicopatologia alimentare
L'autore, storico, sociologo e naturalmente gastronomo, ci racconta le origi- ni e le principali caratteristiche dei piatti che da sempre vengono prepara- ti nei paesi del Vecchio Mondo.
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