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La rivoluzione del gusto-The revolution of taste
- Editore:
Mondadori Electa
- Traduttore:
- Notini S. A.
- Data di Pubblicazione:
- 27 ottobre 2017
- EAN:
9788891814555
- ISBN:
8891814555
- Pagine:
- 144
- Formato:
- rilegato
- Argomenti:
- Cucina salutista e integrale, Cucina facile e veloce
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Descrizione La rivoluzione del gusto-The revolution of taste
Tempi di cottura ridotti, minime quantità di grassi, concentrati naturali di proteine solubili, meno sprechi e intensificazione del gusto: cucinare con gli estratti rappresenta la nuova frontiera della ricerca in cucina. Non solo succhi di frutta e di verdura, ma un nuovo utilizzo dell'estrazione che rivoluzionerà la qualità nutrizionale dei vostri piatti.
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