Educazione Alimentare. A scuola di longevità

Il volume illustra i fondamenti di uno stile di vita sano partendo dall'alimentazione, illustrando nel dettaglio le caratteristiche dei principali nutrienti e come integrarli nella dieta. Particolare importanza viene data al modo di alimentarsi e allo stile di vita. Vengono illustrati i motivi scientifici che devono portare ad alcune scelte alimentari ma anche l’evoluzione dell’alimentazione nella storia.