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Educazione alimentare. Guida pratica per un'alimentazione sana e naturale

Educazione alimentare. Guida pratica per un'alimentazione sana e naturale

di Maria Rita Insolera

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Descrizione del libro

L'educazione alimentare comprende ogni attività che miri allo sviluppo di comportamenti alimentari corretti e consapevoli del consumatore, nonché ad uno stile di vita sano, vissuto non come costrizione, ma come valore condiviso. La finalità ultima è quella di condurre ad una autonoma capacità di gestione corretta della propria alimentazione e dunque di difesa nei confronti di ogni forma di malnutrizione.