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Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

di Lisa Casali


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  • Editore: Gribaudo
  • Collana: Sapori e fantasia
  • Data di Pubblicazione: giugno 2012
  • EAN: 9788858006009
  • ISBN: 8858006003
  • Pagine: 245
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate "nobili". Grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio, da scarti e avanzi, e imparerete a utilizzare metodi di cottura che vi faranno risparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti con piatti da gourmet e farete, allo stesso tempo, un regalo a voi stessi e all'ambiente. Prefazioni di Maurizio Pallante e Andrea Segrè.

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Voto medio del prodotto:  5 (5 di 5 su 1 recensione)

5Utilissimo, 09-08-2019
di - leggi tutte le sue recensioni
Tanti consigli innovativi per riciclare, risparmiare e rispettare l'ambiente. Ben scritto e molto utile. Consigliato a chi è appassionato di lavori in casa e in cucina.
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