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Spaghetti cozze e vongole. E-book

Spaghetti cozze e vongole. E-book

di Nicola Lagioia

  • Missing Contributor Role A21: Elisa Azzimondi
  • A cura di: Giovanni Di Nucci
  • Editore: Slow Food Editore
  • Data di Pubblicazione: settembre 2015
  • Pagine: 44
  • Dimensione: 0.83 MB
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Watermark
  • Dettagli Protezione: Nessuno
  • Versione Stampata: Spaghetti, cozze e vongole
  • EAN: 9788884994295
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La storia convulsa, tenera e appassionante di un amore nato intorno a un piatto di spaghetti. «Fu in quel momento che arrivarono i primi. Il cameriere li dispose sulla tavola quasi in contemporanea, con ampi gesti delle braccia. Tre piatti fumanti di spaghetti cozze e vongole. Poco pomodoro. Fili sottili di prezzemolo tra valva e valva. Un profumo delicato, seducente. Qualcosa di metallico e polposo al tempo stesso. Una promessa di lontananza a due passi dalla bocca. Poi il primo boccone. Buonissimo. Mi sembrava di non aver mangiato mai niente di tanto saporito, e questo fu sufficiente per cominciare a lavorare ai fianchi il malumore», così Lagioia descrive il suo rapporto con la cucina e i piatti di pasta in particolare.