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Ebook Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso
- Editore:
Gambero Rosso
- EAN:
9788866410928
- Formato:
- ePub
- Protezione:
- Nessuna
- Dimensione:
- 2.19 Mb
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Descrizione Ebook Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso
Leggero, digeribile e delicato. Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Per un crudo sicuro, un filetto cotto al punto giusto o una cottura in crosta perfetta. Per esaltarne al meglio le carni, tecniche e consigli di Gianfranco Pascucci. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
€ 4.99
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