Ebook La nocciola
- Editore:
iacobellieditore
- EAN:
9788862525190
- Formato:
- Protezione:
- Watermark
- Dimensione:
- 2.23 Mb
Disponibile anche in
formato cartaceo
Descrizione Ebook La nocciola
Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sulle nocciole. Si parte dalle caratteristiche fisiche e culturali dei territori di provenienza per arrivare alle tecniche più adatte a valorizzare i sapori nella loro pienezza e genuinità. Scopriremo quella tonda di Giffuni in Campania, ma anche la più famosa tonda Gentile Trilobata del Piemonte.Cuore del volume è il ricettario, con trenta preparazioni studiate per venire incontro alle esigenze e preferenze di ogni palato, dai piatti per golosi a quelli per chi preferisce pasti light, fino alle proposte per vegetariani e vegani e senza trascurare possibili intolleranze alimentari.
€ 3,99
