Ebook La melanzana
- Editore:
iacobellieditore
- EAN:
9788862525176
- Formato:
- Protezione:
- Watermark
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Descrizione Ebook La melanzana
Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sulle melanzane. Si parte dalle caratteristiche fisiche e culturali dei territori di provenienza per arrivare alle tecniche più adatte a valorizzare i sapori nella loro pienezza e genuinità. Scopriremo quelle rotonde rosse della Basilicata, quelle ovali della Sicilia e molte altre tipologie.Cuore del volume è il ricettario, con trenta preparazioni studiate per venire incontro alle esigenze e preferenze di ogni palato, dai piatti per golosi a quelli per chi preferisce pasti light, fino alle proposte per vegetariani e vegani e senza trascurare possibili intolleranze alimentari.
€ 3,99
