Ebook Il pomodoro
- Editore:
iacobellieditore
- EAN:
9788862525169
- Formato:
- Protezione:
- Watermark
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Descrizione Ebook Il pomodoro
Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sui pomodori. Si parte dalle caratteristiche fisiche e culturali dei territori di provenienza per arrivare alle tecniche più adatte a valorizzare i sapori nella loro pienezza e genuinità. Dal pomodoro Re Fiascone della costiera amalfitana, al più famoso pomodoro pachino, dal ciliegino al costoluto. Cuore del volume è il ricettario, con trenta preparazioni studiate per venire incontro alle esigenze e preferenze di ogni palato, dai piatti per golosi a quelli per chi preferisce pasti light, fino alle proposte per vegetariani e vegani e senza trascurare possibili intolleranze alimentari.
€ 3,99
