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Formaggi. E-book

Formaggi. E-book

di Fabiano Guatteri


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  • Editore: De Agostini
  • Data di Pubblicazione: settembre 2012
  • Pagine: 288
  • Dimensione: 12.61 MB
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Watermark
  • Dettagli Protezione: Nessuno
  • EAN: 9788841884959
Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.

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