Ebook Manuale degli abbinamenti
- Editore:
Giunti
- EAN:
9788809975682
- Pagine:
- 240
- Formato:
- Protezione:
- Watermark
- Dimensione:
- 27.73 Mb
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formato cartaceo
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Descrizione Ebook Manuale degli abbinamenti
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
La tecnica degli abbinamenti – I vini e le loro caratteristiche – I piatti: preparazione e cotture dagli antipasti al dessert – Gli abbinamenti ideali – Alta cucina e abbinamenti.
Un manuale completo per scegliere l’abbinamento perfetto: quello che valorizza vino e cibo. Una guida teorica e pratica frutto dell’esperienza di un sommelier d’eccezione, con tabelle di consultazione, approfondimenti e una selezione di ricette firmate da grandi chef stellati.
€ 13,99
