Easy salad. Di verdure e non solo. Insalate per tutte le stagioni
- Editore:
Slow Food
- Collana:
- I ricettari Slow Food
- Data di Pubblicazione:
- 9 luglio 2025
- EAN:
9788884998927
- ISBN:
8884998921
- Pagine:
- 320
- Formato:
- brossura
Libro Easy salad. Di verdure e non solo. Insalate per tutte le stagioni
Trama libro
Un piatto veloce e facile per antonomasia, associato a diete salutari e leggere, che può diventare qualcosa di unico se si sanno scegliere e abbinare con cura i migliori ingredienti. A partire dalle varie tipologie di insalate verdi con la loro stagionalità, diffusione e caratteristiche, il libro propone ricette perfette per esaltarle in purezza o in accompagnamento con gli ingredienti più giusti e sfiziosi. Oltre alle più note a base di verdure non mancheranno incursioni nel mondo della pasta, dei cereali, del pesce e delle carni per offrire al lettore una possibilità di scelta a 360 gradi. Un modo per essere liberi di scegliere che tipo di dieta seguire, se concedersi qualcosa in più o in meno e per assecondare comunque le abitudini di tutti. Buone per la schiscetta, per "aprire lo stomaco" - come sostenevano i ricettari di un tempo -, per ridurre il consumo di grassi e saziarsi in ogni occasione. E, soprattutto, per sperimentare con accostamenti inediti, oppure molto tradizionali ma conosciuti soltanto a livello locale, replicabili ovunque. Insomma, una vera bibbia delle insalate.
