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Donne e cucina in tempo di guerra.  Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette "della fame"

Donne e cucina in tempo di guerra. Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette "della fame"

di Bruna Bertolo


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  • Editore: Susalibri
  • Collana: Piemonte history
  • Data di Pubblicazione: settembre 2017
  • EAN: 9788897933410
  • ISBN: 8897933416
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Resistenza in cucina: è così che si può definire il contenuto del libro di Bruna Bertolo che non è una semplice raccolta di ricette, ma un'immersione vera e propria nel quotidiano degli Italiani negli anni della seconda guerra mondiale. Nel volume, accanto alle ricette suggerite dalla fantasia delle donne del tempo, ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, molte pagine di costume, storie personali di coraggio e di sacrificio in un'Italia devastata dai bombardamenti e trasformata radicalmente anche nelle sue abitudini alimentari. E mentre di giorno in giorno cresceva la fame, in cucina le donne "nutrivano" la loro creatività con le ricette del "poco e del senza". Prefazione di Franco Quaglieni.