I dolci piemontesi in 350 ricette di Laura Rangoni edito da Newton Compton Editori

I dolci piemontesi in 350 ricette

Data di Pubblicazione:
3 Marzo 2016
EAN:

9788854188488

ISBN:

8854188484

Pagine:
216
Formato:
rilegato
Argomento:
Dolci e dessert
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Descrizione I dolci piemontesi in 350 ricette

Il Piemonte è particolarmente famoso, e non solo in Italia, per i dolci. Le radici storiche della passione per i dolciumi da parte dei piemontesi sono in parte sconosciute, ma sembra che siano legate alla dinastia dei Savoia, i cui membri pare fossero tutti degli inguaribili golosi... In questo libro, accanto ai dolci della tradizione, più semplici e poveri, sono riportate alcune delle più famose ricette che hanno reso il Piemonte, e in particolare Torino, la "capitale" italiana della golosità. Dai celebri marrons glacés ai tartufi al cioccolato, alle torte povere occitane, un panorama esaustivo e completo dell'arte dolciaria piemontese, con particolare attenzione alle preparazioni tradizionali delle singole zone e ai prodotti tipici.

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