Descrizione Dolci gioie. Ricettario di pasticceria
Un manuale pratico diviso in due parti: la prima per pasticceri professionisti, la seconda per i cuochi di casa. E inoltre un intero manualetto per realizzare ogni tipo di impasto: per pane, pizza e dolci. Oltre 500 ricette corredate da centinaia di fotografie, consigli e segreti per stupire e non sbagliare... mai!
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