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Dizionario enologico

Dizionario enologico

di Giuseppe Sicheri, Michele Perinotti


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  • Editore: Hoepli
  • Collana: Vini e bevande
  • Data di Pubblicazione: gennaio 1999
  • EAN: 9788820326074
  • ISBN: 8820326078
  • Pagine: VIII-152

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Descrizione del libro

Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il "Dizionario enologico" intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.

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