Dizionario enogastronomico della Lombardia
- Editore:
Nardini
- Data di Pubblicazione:
- 1 marzo 2001
- EAN:
9788840445434
- ISBN:
8840445439
- Pagine:
- 160
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Vini
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Descrizione Dizionario enogastronomico della Lombardia
Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali "che hanno fatto epoca". Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.
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