Diritto alimentare comparato di Matteo Ferrari, Umberto Izzo edito da Il Mulino
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Diritto alimentare comparato

Editore:

Il Mulino

Collana:
Itinerari
Data di Pubblicazione:
20 settembre 2012
EAN:

9788815239563

ISBN:

8815239561

Pagine:
321
Formato:
brossura
Argomenti:
Industrie alimentari e affini, Diritto comparato
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Diritto alimentare comparato di Matteo Ferrari, Umberto Izzo

Descrizione libro

Il volume illustra la regolamentazione giuridica delle attività legate alla produzione e al consumo di alimenti e bevande. È messo in luce in particolare il ruolo svolto dalla tecnologia nel rendere necessaria l'innovazione del diritto alimentare, a livello sia locale sia globale, per garantire il difficile equilibrio fra dinamiche di mercato, tutela della salute umana ed animale, sostenibilità ambientale, libertà individuale e valori socio-culturali.

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