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Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare
- Editore:
Jaca Book
- Data di Pubblicazione:
- 1 ottobre 2009
- EAN:
9788816409262
- ISBN:
8816409266
- Pagine:
- 269
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Diritto: diritti umani e libertà civili, Industrie alimentari e affini
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Descrizione Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare
I diritti devono essere, come gli alimenti, fondamentali, naturali, inalienabili e universali. Il diritto al cibo è un diritto civile e politico, economico e sociale atto a promuovere l'uguaglianza, la libertà e la dignità di tutti gli uomini e le donne. Ancorare il cibo ai diritti è necessario per sottrarlo al ruolo di merce su cui esercitare il gioco d'azzardo della speculazione finanziaria o la distrazione come agrocarburante. È invece necessario garantire alle donne e agli uomini, ovunque nel mondo, accesso e controllo sulle risorse naturali ed economiche con cui produrre, curare e far circolare gli alimenti.
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