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La dieta delle zone blu. Mangiare e vivere come le persone più longeve del mondo

La dieta delle zone blu. Mangiare e vivere come le persone più longeve del mondo

di Dan Buettner


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  • Editore: Vallardi A.
  • Traduttore: Turla C.
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2018
  • EAN: 9788869876509
  • ISBN: 8869876500
  • Pagine: 347
  • Formato: rilegato

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Descrizione del libro

Cos’hanno in comune gli abitanti della Sardegna con quelli delle isole di Oktnawa in Giappone? Per Dan Buettner la longevità e l’alimentazione e, per questo, La dieta delle zone blu è un vademecum per il vivere sano e per il vivere bene. Buettner ha studiato per molti anni le persone che vivono in specifiche zone della Terra in cui si vive decisamente più a lungo che nel resto del mondo. Queste zone sono la Sardegna, le isole di Oktnawa in Giappone e una zona della California dove vivono gli Avventisti del Settimo giorno. Queste zone sono molto lontane tra di loro e non hanno apparentemente nulla in comune se non la presenza, più o meno lontana dal mare. Ma perché in altre zone del mondo dove si mangia pesce non vivono così a lungo? Perché c’è una precisa combinazione di elementi, sostiene Buettner, che crea l’alchimia perfetta, quella che permette di vivere più a lungo, di essere più sani e con meno malattie croniche o legate all’alimentazione. Le cosiddette zone blu sono proprio le comunità in cui gli elementi condivisi nello stille di vita, nella dieta e nella visione dell’esistenza hanno permesso alla gente di vivere più a lungo. Puoi anche mangiare bene, ma se poi hai una vita stressante e giornate sedentarie, tutto va a rotoli. La qualità della vita, per essere alta, deve combinarsi a più fattori. In questo libro David Buettner ci racconta questa combinazione di cose e ce le spiega in un saggio, che è anche una ricerca storica illuminante.