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Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani
- Editore:
Mondadori
- Collana:
- Oscar bestsellers
- Data di Pubblicazione:
- 28 luglio 2020
- EAN:
9788804729914
- ISBN:
8804729910
- Pagine:
- 192
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Vendite e marketing
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Libro Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani di Alberto Grandi
Trama libro
Quanto marketing c'è dietro lo strepitoso successo dell'industria gastronomica italiana? I tantissimi prodotti tipici italiani, gran parte dei piatti e la stessa dieta mediterranea sono buonissimi, ma le leggende di storia e sapienza che li accompagnano sono invenzioni molto più recenti, per lo più degli anni Settanta. Un libro autorevole, che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana.
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