Cupcake. Autentiche ricette dei cupcake americani. Ediz. a colori
- Editore:
Bibliotheca Culinaria
- Collana:
- Piccole golosità
- Illustratore:
- Rooney D.
- Traduttore:
- Médail E.
- Data di Pubblicazione:
- 30 aprile 2010
- EAN:
9788895056548
- ISBN:
889505654X
- Pagine:
- 72
- Formato:
- rilegato
Libro Cupcake. Autentiche ricette dei cupcake americani. Ediz. a colori di Alisa Morov
Trama libro
Ann Byrn, nota scrittrice americana di libri di cucina, dice che non si può fare a meno di sorridere quando si guarda un cupcake: niente di più vero. I cupcake, è certo, sono uno dei dolci più divertenti di tutta la pasticceria! Queste torte in miniatura, che traboccano dai pirottini di carta che tentano di contenerle, sono colorate, farcite, decorate, belle da vedere e irresistibili da mangiare. Alisa Morov, cuoca e food stylist statunitense, qui propone questo dolce tipico della tradizione americana, insegnandoci le ricette base più diffuse dei cupcake e le versioni "chic."di queste invitanti tortine. I più semplici cupcake alla vaniglia o al cioccolato sono l'ideale per una sana e sostanziosa colazione; quelli inusuali al tè verde o all'albicocca e crema di zenzero possono essere dedicati a uno spuntino pomeridiano; infine, quelli sormontati da elaborati decori di meringa, vortici di cioccolato e pasta di zucchero sono perfetti per stupire gli ospiti al termine di una cena o divertire i bambini a una festa di compleanno. L'autrice vi spiegherà tutto sull'attrezzatura necessaria, gli ingredienti, le procedure di base e quelle più elaborate, la cottura e la decorazione, permettendovi alla fine di realizzare oltre 25 tipi di cupcake diversi.
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Ottimo libro - 25 gennaio 2012
Cupcake chi non li conosce? Sono buonissimi e semplici da preparare. Questo libro raccoglie diverse ricette e metodi di preparazione del tutto facili ed originali. Il libro è spiegato veramente molto bene, ed è abbastanza capibile, anche per i meno esperti in cucina. Questi dolci non richiedono una notevole quantità di tempo e possono essere preparati da tutti
