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La cuoca di Rossini. Opera buffa da camera

La cuoca di Rossini. Opera buffa da camera

di Roberto Muttoni, Stefania Rossi


Descrizione del libro

Lo stomaco è il direttore che dirige la grande orchestra delle nostre passioni. Lo diceva Gioacchino Rossini, geniale compositore marchigiano nonché appassionato chef. Con il recupero delle ricette originali della cucina di Rossini si concretizza una sorta di omaggio, oltre che ai piaceri della vita, ad un'idea di connubio tra cibo e musica che risale agli antichi egizi e che poi accompagnò i banchetti greci, etruschi, romani per rinvigorirsi nei banchetti di corte del `600 e `700, fino a diventare sublime gioco dei sensi in epoca contemporanea."