Cucine piatte nella città di San Paolo, dal 2000 al 2015
- Editore:
Edizioni Sapienza
- EAN:
9786208109646
- ISBN:
6208109647
- Pagine:
- 172
- Formato:
- Paperback
Libro Cucine piatte nella città di San Paolo, dal 2000 al 2015 di Sandra Regina E. da Silveira
Trama libro
Basandosi sulla tipologia della cucina aperta, integrata nello spazio sociale del soggiorno e divenuta espressione d'avanguardia, e sulla tipologia della cucina chiusa tradizionale, questo libro esamina le strategie di mercato per consolidare tra i consumatori la modalità aperta, associata a un'immagine di praticità e avanguardia. Il libro analizza i risultati di un questionario somministrato ai residenti di appartamenti inaugurati nel periodo 2000-2015 nella città di San Paolo, al fine di scoprire le ragioni della scelta di una cucina aperta o chiusa, nonché i vantaggi e gli svantaggi del suo utilizzo, mettendo in relazione questa scelta con le abitudini e le consuetudini di preparazione dei cibi. La trasformazione della cucina è presentata attraverso l'analisi di progetti di appartamenti nello stesso periodo, evidenziando la disposizione delle principali attrezzature di cucina, in disposizioni lineari e alla luce delle attuali normative edilizie.
