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Cucina cinese
- Editore:
Guido Tommasi Editore-Datanova
- Collana:
- Gli illustrati
- Traduttore:
- Tosi L.
- Data di Pubblicazione:
- 25 ottobre 2012
- EAN:
9788896621783
- ISBN:
889662178X
- Pagine:
- 352
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Cucina cinese
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.
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