Crostate, biscotti e dolcetti
- Editore:
Guidemoizzi
- Collana:
- Ghiottonerie
- Data di Pubblicazione:
- 29 novembre 2012
- EAN:
9788896146897
- ISBN:
8896146895
- Pagine:
- 79
- Formato:
- brossura
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Descrizione Crostate, biscotti e dolcetti
É così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di crostate e di biscotti. Un grande libro delle golosità che spiega al meglio come usare il forno, come prepararsi, quali stampi usare e come rivestirli, come cuocere, per preparare ottime crostate. Pasta brisée, pasta frolla, pasta strudel, pasta sablé e pasta per torte senza grassi, non avranno più segreti per il lettore appassionato che avrà voglia di avvicinarsi a questo golosissimo angolo di alta pasticceria italiana.
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