La coltura delle patate. Tecniche di coltivazione, conservazione rigenerazione
- Editore:
Semirurali edizioni
- A cura di:
- F. Bottari
- Data di Pubblicazione:
- 1 ottobre 2024
- EAN:
9791281470095
- ISBN:
1281470090
- Pagine:
- 210
- Formato:
- brossura
Libro La coltura delle patate. Tecniche di coltivazione, conservazione rigenerazione di Giulio Catoni
Trama libro
Un manuale pratico che riunisce gli studi di G. Catoni sulla pataticoltura pubblicati tra il 1935 e il 1941, per molti aspetti ancora oggi insuperati, scritti in forma rigorosa e divulgativa sulle migliori tecniche che ciascun agricoltore può adottare non solo per la coltura delle patate, ma anche per affrontare i problemi legati alla loro degenerazione, attraverso procedure semplici di pregermogliazione, conservazione, selezione e moltiplicazione.
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Invoglia a mettere le mani in pasta e nella terra - 27 gennaio 2017
Il testo induce il lettore alla sperimentazione della coltura, anche in quest'epoca moderna e tecnologica. Il ritorno alla terra e alla genuinità dei sapori e delle specie vegetali, in parte perdute. Le tecniche di conservazione, poi, rivelano la saggezza perduta delle generazioni precedenti, sicuramente da riscoprire!
