Cioccolato. Nuove armonie
- Editore:
Giunti Editore
- Collana:
- Atlanti illustrati
- Data di Pubblicazione:
- 8 ottobre 2003
- EAN:
9788809032286
- ISBN:
8809032284
- Pagine:
- 186
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Cioccolato. Nuove armonie
La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.
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