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Cibovagando fra i formaggi d'Italia. Un viaggio alla scoperta dei formaggi di qualità
- Editore:
Edagricole
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2010
- EAN:
9788850653041
- ISBN:
8850653042
- Pagine:
- 288
- Formato:
- brossura
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Libro Cibovagando fra i formaggi d'Italia. Un viaggio alla scoperta dei formaggi di qualità di Davide Paolini
Trama libro
41 formaggi tra i più famosi e ricercati dai buongustai del nostro paese: caratteristiche, qualità, segreti di lavorazione e degustazioni. 41 itinerari culturali e gastronomici: i passaggi, le località, i luoghi di interesse, gli indirizzi per acquistare i formaggi, i ristoranti della zona, le sagre e gli appuntamenti golosi. Tutti i segreti per conservare, tagliare, servire, degustare il formaggio di qualità.
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