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Chimica organica

Chimica organica

di Paula Yurkanis Bruice


  • Editore: Edises
  • Edizione: 3
  • A cura di: M. V. D'Auria, C. La Rosa
  • Data di Pubblicazione: settembre 2017
  • EAN: 9788879599351
  • ISBN: 8879599356
  • Pagine: 1188
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Un testo di chimica organica che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la chimica organica nella sua complessità.
Lo studente affronta gli argomenti proposti con l'ausilio di numerosi esercizi svolti, tutorial e sezioni dedicate alle strategie da utilizzare per
affrontare i problemi.
Sono presenti numerosi approfondimenti, che aiutano a comprendere l'importanza della chimica organica nella vita di tutti i giorni, oltre che nelle applicazioni negli ambiti specifici. I due capitoli che trattano le tecniche spettrometriche e spettroscopiche sono disponibili on-line.
Allegato al volume, un ricco kit di MODELLI MOLECOLARI.

Indice

- Elementi di chimica generale: struttura elettronica e legame
- Acidi e basi: concetti fondamentali nella chimica organica
- Introduzione ai composti organici: nomenclatura, proprietà fisiche e struttura
- Isomeri: la disposizione degli atomi nello spazio
- Alcheni: struttura, nomenclatura e introduzione alla reattività
- Le reazioni degli alcheni
- Le reazioni degli alchini
- Delocalizzazione elettronica e suo effetto su stabilità, pKa e prodotti di una reazione
- Reazioni di sostituzione ed eliminazione degli alogenuri alchilici
- Reazioni di alcoli, eteri, epossidi, ammine e composti contenenti zolfo
- Composti organometallici
- Radicali
- Spettrometria di massa; spettroscopia infrarossa; spettroscopia UV
- Spettroscopia NMR
- Reazioni degli acidi carbossilici e dei derivati degli acidi carbossilici
- Reazioni delle aldeidi e dei chetoni
- Reazioni al carbonio ?
- Reazioni del benzene e dei benzeni sostituiti
- Reazioni delle ammine e dei composti eterociclici
- La chimica organica dei carboidrati
- Amminoacidi, peptidi e proteine
- La catalisi nelle reazioni organiche e nelle reazioni enzimatiche
- La chimica organica dei coenzimi, composti derivati dalle vitamine
- La chimica organica delle vie metaboliche
- La chimica organica dei lipidi
- La chimica organica degli acidi nucleici
- Polimeri di sintesi
- Reazioni pericicliche
- Appendici e Risposte a problemi selezionati
- Glossario e Indice analitico

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Recensioni degli utenti

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Voto medio del prodotto:  4 (4.3 di 5 su 6 recensioni)

3Approccio speculativo, 10-07-2018
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Testo ottimo, ma per chi conosce già la materia e vuole approfondire alcuni aspetti, perché non è il classico testo che tratta i gruppi funzionali a compartimenti stagni (ad es. Alcani, nomenclatura, reattività, proprietà fisiche), ma affronta trasversalmente le tematiche, spiegando come si attuino nei vari composti. Utili i modelli molecolari. Odiosissimo il fatto che le soluzioni ai problemi siano online, non stampabili e disponibili solo 18 mesi.
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3C'è di meglio..., 23-02-2017
di - leggi tutte le sue recensioni
In alcuni aspetti troppo prolisso, in altri tralascia alcune nozioni. Nel complesso un buon libro per lauree in farmacia e CTF. I meccanismi e le reazioni sono fatte bene e anche la parte introduttiva è ben spiegata.
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5Un buon libro di chimica organica?, 01-12-2010, ritenuta utile da 5 utenti su 5
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No, non è un buon testo; è un ottimo testo! Pochi sono i trattati di chimica e soprattutto di chimica organica che sono in un tempo chiari e approfonditi e il "chimica organica" di bruice è fra questi. Consigliato di cuore a chi frequenta facoltà di stampo chimico (CTF, farmacia, ecc...)
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5Indispensabile, 28-07-2010, ritenuta utile da 3 utenti su 3
di - leggi tutte le sue recensioni
Per chi studia chimica, il testo della Bruice è fondamentale. I concetti sono spiegati chiaramente e correlati da esempi. La suddivisione degli argomenti è sistematica, pertanto è facile trovare singole voci di interesse. Le strutture e le reazioni sono indicate in tutti i passaggi. E' un testo perfetto sia per avvicinarsi alla chimica organica per la prima volta che per approfondire la materia.
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5Testo consigliato, 21-07-2010, ritenuta utile da 1 utente su 1
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Ho acquistato questo libro e devo dire che offre una panoramica molto ampia di tutta la chimica organica con spunti di riflessione anche sulla biochimica e sui materiali polimerici.
Il testo è dettagliatissimo vi sono esempi, esercizi, note a margine per stimolare la curiosità, immagini esplicative. Gli argomenti sono esposti in modo chiaro ed esaustivo.
Il supporto del Cd-Rom è importante, contiene molecole animate con le quali si può interagire e numerosi esercizi per fissare i concetti.
Veramente un ottimo libro di testo per lauree triennali.
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