Chimica e biochimica per le scienze biomediche

Il testo cerca di porre una certa enfasi sugli aspetti pratici della chimica inorganica, della chimica organica e della biochimica. Gli aspetti teorici sono invece trattati allo scopo di facilitare la comprensione dei processi che avvengono negli organismi viventi. Questo libro è stato ideato principalmente per gli studenti dei corsi di laurea di indirizzo biomedico come Scienze Infermeristiche, Audiometria ed Audioprotesi, Logopedia, Dietologia e Dietetica Applicata, Neurofisiopatologia ed altri.

Indice

Parte 1 Chimica inorganica
1. Unità di misura
2. Proprietà della materia
3. Struttura della materia
4. Radioattività
5. Il legame chimico
6. Reazioni chimiche
7. Lo stato gassoso
8. L'ossigeno e gli altri gas
9. Ossido-riduzione
10. L'acqua
11. Le miscele liquide
12. Ionizzazione
13. Acidi e basi
14. I sali
Parte 2 Chimica organica
15. Introduzione alla chimica organica
16. Idrocarburi
17. Alcoli e eteri
18. Altri composti organici
19. Composti aromatici
20. Composti eterociclici
Parte 3 Biochimica
21. Carboidrati
22. Lipidi
23. Proteine
24. Enzimi
25. Digestione
26. Metabolismo dei carboidrati
27. Metabolismo dei grassi
28. Il metabolismo della proteine
29. Fluidi biologici: urine
30. Fluidi biologici: il sangue
31. Immunologia
32. Le vitamine
33. Ormoni
34. Ereditarietà