Cent'anni dopo. La genetica sconosciuta. Slow food, OGM e plant-breeding di Angelo Mario Olivieri edito da Aracne
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Cent'anni dopo. La genetica sconosciuta. Slow food, OGM e plant-breeding

Editore:

Aracne

Data di Pubblicazione:
31 Maggio 2018
EAN:

9788825512632

ISBN:

8825512635

Pagine:
176
Formato:
brossura
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Descrizione Cent'anni dopo. La genetica sconosciuta. Slow food, OGM e plant-breeding

L'emissione di un francobollo per celebrare gli slow food, a un secolo dalla pubblicazione a New York del libro Plant-breeding, desta rabbia e amarezza in un docente di Plant breeding che ha insegnato come con gli ogm si riduce l'uso di pesticidi in agricoltura. L'autore bolla come falsità quelle teorie che hanno avuto credito nell'opinione pubblica e che hanno conseguentemente determinato il divieto di coltivare varietà di piante ottenute con le più avanzate tecnologie genetiche nell'anno 2000, proprio a un secolo dalla nascita della genetica. Il lavoro presenta inoltre le leggi di Mendel, gli studi e le applicazioni in Inghilterra e in America, il modo in cui è stata affrontata la questione in Italia e tenta infine di istruire su alcuni aspetti agricoli.

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