Buono e veloce. Cucina vegetariana per chi ha poco tempo
- Editore:
Terra Nuova Edizioni
- Collana:
- Bioricettari
- Data di Pubblicazione:
- 7 aprile 2017
- EAN:
9788866811657
- ISBN:
8866811653
- Pagine:
- 115
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina facile e veloce
Descrizione Buono e veloce. Cucina vegetariana per chi ha poco tempo
Per cucinare piatti salutari e saporiti non dobbiamo per forza passare ore ai fornelli. Il segreto è organizzarsi, scegliere piatti semplici e conoscere qualche trucco per ridurre sensibilmente i tempi di cottura. I cereali integrali e i legumi, ad esempio, basterà prepararli per tempo e poi conservarli in frigo o in freezer già in singole porzioni. Le verdure, indispensabili in una dieta equilibrata e sana, possono essere tagliate grossolanamente e saltate velocemente nel wok, in modo da preservarne croccantezza e principi nutritivi. In questo libro, Cristina Michieli propone oltre 100 ricette per la cucina di tutti i giorni e anche per imbandire la tavola in occasione di un'improvvisa cena tra amici. Dai primi ai piatti unici, dalle insalate ai contorni, fino alle conserve e ai dolci, per scoprire che anche tra i mille impegni della giornata possiamo fare molto per salvaguardare la nostra salute, a partire dall'alimentazione.