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Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef. 60 nuove ricette per 12 superfood

Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef. 60 nuove ricette per 12 superfood

di Carlo Cracco


  • Editore: Vallardi A.
  • A cura di: B. Biasi
  • Data di Pubblicazione: novembre 2017
  • EAN: 9788869875878
  • ISBN: 8869875873
  • Pagine: 220
  • Formato: rilegato
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Descrizione del libro

Carlo Cracco, chef pluristellato e conduttore di successo, ha deciso di impegnarsi in un nuovo progetto editoriale. “Il buono che fa bene” porta in libreria la sua cucina eccezionale e un’attenzione tutta particolare per la salute. Scritto insieme all’oncologo e nutrizionista Antonio Moschetta, questo nuovo ricettario mostra quanto sia importante e anche godibile una cucina sana ed equilibrata. Olio, erbe, zenzero, curcuma, cibi fermentati diventano i nuovi protagonisti dei piatti ideati e descritti da Carlo Cracco. Scegliere gli ingredienti, scoprire come cucinarli, creare una ricca gamma di soluzioni sono le strade seguite da “Il buono che fa bene”. L’alimentazione è un aspetto della vita quotidiana essenziale e da coltivare con cura, anche grazie l’aiuto e i consigli presenti in questo volume. “Il buono che fa bene” permette di unire la creatività culinaria a una sana attenzione per la dieta di tutti i giorni.

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