Il brunch italiano
- Editore:
Italian Gourmet
- Collana:
- Esperienze
- Data di Pubblicazione:
- 2016
- EAN:
9788898675418
- ISBN:
8898675410
- Pagine:
- 287
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Il brunch italiano
Non più colazione, sempre più pranzo, il brunch oggi è italiano, negli ingredienti e nelle preparazioni, in quello spirito conviviale che ricorda il pranzo della domenica, momento rituale della sacralità famigliare. Una novità anglosassone che è già divenuta piacevole abitudine: nelle ricette di Vito Mollica, che propongono accostamenti e reinterpretazioni, è racchiusa tutta la sorpresa che è il segreto di chi oggi vuole fare ristorazione di lusso.
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